
1 名前: チリ人φ ★ 投稿日:2012/03/27(火) 22:49:05.16 ID:???
ホタルイカで脂肪肝改善 富山短大 ラットで実証
http://www.chunichi.co.jp/hokuriku/article/news/CK2012032702000139.html
コレステロール 血中2割減 中性脂肪 肝臓3割減
富山県特産で春が旬のホタルイカを食べると脂肪肝が改善する効果があることを、富山短大(富山市願海寺)の竹内弘幸准教授の研究グループが実証した。東北大(仙台市青葉区)で五月十八日から開かれる日本栄養・食糧学会大会で発表する。
生後四週間のラット二十一匹を使って実験。通常の餌と、ホタルイカの粉末を5%混ぜた餌、スルメイカの粉末を5%混ぜた餌の三種類を、三グループに分けたラットに二週間与え続け、血液と肝臓を採取した。
ホタルイカを食べたグループは、通常の餌のグループに比べて血液中のコレステロール濃度が平均で二割、肝臓の中性脂肪量が三割少なかった。
イカは脂質を下げる成分タウリンを含むが、スルメイカのグループは通常の餌のグループに比べてそれぞれの値が一割ほど減少するだけにとどまった。
脂肪肝は、中性脂肪やコレステロールがたまった肝臓のことで、生活習慣病を起こす恐れがあるとされる。
ホタルイカを食べたラットの遺伝子を解析すると、脂肪をつくるように促す遺伝子の働きが抑えられていたことも分かった。
ホタルイカのどの成分がどのように作用したのかという仕組みは判明しておらず、竹内准教授は「今後は脂肪肝を改善するホタルイカ特有の成分を特定したい。ヒトにも効果があれば、生活習慣病の予防に期待がかかる」と話す。
2 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 22:51:27.46 ID:qgIKX7Vp
フォアグラ涙目
3 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 22:52:58.75 ID:BO11W6Y+
ホタルイカがスーパーから消えるな
4 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 22:56:00.25 ID:6TH//P84
明日買い占める
5 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 23:00:06.26 ID:oUE7OqO2
イカにもうさんくさい
6 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 23:01:46.72 ID:UOh2TIVU
ホタルイカが絶滅してまう
9 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 23:10:47.45 ID:6N3v9N6X [1/2]
脂肪肝を改善するホタルイカ特有の成分を特定できるまでは
ホタルイカを丸ごと食べるしか無い。
さてホタルイカ養殖のファンドでも立ち上げるか・・・
10 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 23:11:00.19 ID:wvAAlOw2
イカは高コレステロール食品なんだが
11 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 23:12:31.61 ID:DHieDY04 [1/3]
タウリンがいいのか
12 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 23:16:37.84 ID:KITS8ni+
それじゃ「ホタルイカ」の「沖漬け」で飲むとするかな
13 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 23:22:37.24 ID:oLEkbN+w
ホタルイカは目を取ってから出してくれよ
14 名前: 名無しのひみつ 投稿日:2012/03/27(火) 23:23:16.17 ID:jtPRWKhE
いま、ラットの寿命はヒトを超える!
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